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Ravioles du dauphiné et ravioles : toutes nos recettes

Salade de ravioles de Royan
Les ravioles du Dauphiné sont des pâtes au blé tendre farcies avec un mélange de comté, de fromage blanc et de beurre. Photo par Marianne Casamance
Les ravioles du Dauphiné sont des petits carrés de pâte farcis de fromages et de persil et cuits à l'eau. Cette spécialité du Dauphiné, cousine des raviolis italiens, a bénéficié du Label Rouge en 1998 puis d'une Indication géographique protégée en 2009.

Présentées sous forme de plaques de 48 unités, on les aime simplement natures, avec une noix de beurre ou en gratin agrémentées de cèpes et de ricotta.

Ravioles du dauphiné et ravioles : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Jeudi, c'est pasta party !
Les ravioles, on en raffole !
Le gratin de la cuisine

Voir toutes les sélections de recettes de ravioles du Dauphiné
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Toutes les recettes de ravioles du Dauphiné et ravioles des Gourmets

Des idées de recettes de ravioles du Dauphiné et ravioles pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade gourmande aux ravioles poêlées
Salade gourmande aux ravioles poêlées
AdelePomme AdelePomme
Aujourd’hui je vous présente une bonne recette de salade composée originale gourmande et croquante ! Quelques ravioles, un peu de salade verte et plein de délicieuses petites choses en plus qui sauront ravir vos papilles et celles de vos invités !
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Courge spaghetti farcie aux ravioles
Courge spaghetti farcie aux ravioles
lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
Un délicieux plat végétarien, idéal pour faire manger des légumes aux enfants comme aux grands, nous avons vraiment adoré ce plat. Un plat simple à faire, idéal pour le batchcooking.
Gratin de ravioles au bleu et aux épinards
Gratin de ravioles au bleu et aux épinards
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Ce gratin est constitué de ravioles du Dauphiné et de jeunes épinards combinés à une béchamel au bleu de Bresse. On pourrait presque parler de lasagnes de ravioles !
Gratin de ravioles du Dauphiné à la ricotta
Gratin de ravioles du Dauphiné à la ricotta
PHILANDCOCUISINE PHILANDCOCUISINE
Pratiques à cuisiner, les ravioles cuisent en moins d’une minute, on les déguste simplement avec un peu de beurre, frites ou en gratin à l'instar de notre gratin du jour, un gratin de ravioles à la ricotta avec les herbes du jardin et un peu de sauce tomate.
Gratin de ravioles du Dauphiné aux poireaux et jambon
Gratin de ravioles du Dauphiné aux poireaux et jambon
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Un plat à la manière des lasagnes où une délicieuse fondue de poireaux et des tranches de jambon sont insérées entre des plaques de ravioles du Dauphiné. Le tout est recouvert de mozzarella et gratiné au four. Un délice !
Gratin de courgettes aux ravioles du Dauphiné
Gratin de courgettes aux ravioles du Dauphiné
My Parisian Kitchen My Parisian Kitchen
Un plat familial qui peut être servi en plat unique. La finesse des ravioles du Dauphiné (appelées aussi ravioles du Royans ou ravioles de Romans) aux saveurs de fromage apporte beaucoup de gourmandise au gratin de courgettes.
Gratin de ravioles du Dauphiné au comté
Gratin de ravioles du Dauphiné au comté
The Best Recipes The Best Recipes
Les ravioles du Dauphiné sont fabriqués dans la Drôme. Cette recette de gratin aux ravioles est excellente. Une recette facile et rapide
Ravioles aux Saint-Jacques et noisette, sauce crème et porto blanc
Ravioles aux Saint-Jacques et noisette, sauce crème et porto blanc
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Un plat rapide à faire, aux saveurs délicates sublimées par la noisette. Ca peut faire une belle entrée de fête ou simplement un bon repas du soir comme chez nous.
Courgette et ravioles du Dauphiné en gratin
Courgette et ravioles du Dauphiné en gratin
Annick59 Annick59
La saison des courgettes touche à sa fin... Voici une recette gourmande pour en profiter avec gourmandise !
Tomates farcies aux ravioles et pesto à la tomate
Tomates farcies aux ravioles et pesto à la tomate
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Une façon originale de déguster les tomates farcies. Un délice !
Gratin de ravioles du Dauphiné, sauce gorgonzola au mascarpone et noix
Gratin de ravioles du Dauphiné, sauce gorgonzola au mascarpone et noix
PHILANDCOCUISINE PHILANDCOCUISINE
Avec les fraîcheurs de l'automne, rien de tel qu'un plat gratiné réconfortant et très gourmand. Nous vous proposons un gratin de ravioles délicieusement savoureux, onctueux et fondant... dans lequel nos ravioles seront cuites dans une sauce crémeuse au gorgonzola et aux noix.
Gratin de ravioles du Dauphiné au Speck et à la mozza
Gratin de ravioles du Dauphiné au Speck et à la mozza
TheCrazyOven TheCrazyOven
Un gratin onctueux de ravioles du Dauphiné au speck et à la mozzarella
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Voir aussi

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